芭萝莎的美酒
从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的第一批葡萄树开始，这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种，游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds）， 再到以女性消费者为主攻市场的纷赋（Wolf Blass），不一而足。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。

杰卡斯访客中心（Jacob’s Creek Visitor Centre）
杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一，建在历史悠久的杰卡斯溪畔。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里，游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化，其中葡萄园就有14个不同的种类。多种多样的葡萄酒针对不同的人群，午餐晚餐都按照季节而变化。特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆，还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史的展览馆。

圣雨果酒庄（St Hugo）
2016年9月，圣雨果酒庄盛大开幕。所有的佳酿都有属于自己的故事，圣雨果酒庄也是一样。来到圣雨果酒庄，其专属的品酒大师会带您浏览酒庄的历史遗迹，让您穿越时空，身临其境地感受酒庄的过往。还有机会参观风景如画的“橡木树小道”，芬芳四溢的园圃，美不胜收。移步到私人品酒室，您可以尊享旗舰款美酒，品鉴澳洲酿酒技艺之精华。无论是陈年美酒，或是限量佳酿，都可以在酒庄丰富多样的品酒单上可以找到，您可以就此开启一场味蕾的盛宴——葡萄酒品尝之旅。
在圣雨果餐厅，您将能享用到四道式或者八道式的餐点，每道菜肴的原料均从本地新鲜食材中精心挑选，由主厨与圣雨果首席酿酒师联合，为您量身烹调，确保您能品尝到美食与美酒的完美搭配。而圣雨果餐厅内部则由原始古老的铁矿石墙壁围成，颇具历史风情，透过窗户便能欣赏到葡萄园的美景。

在奔富（Penfolds）酒庄感受DIY调酒之趣
奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，体验一番专业调酒师的感觉。根据专家的指导，每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。

纷赋酒庄（Wolf Blass）
纷赋酒庄（Wolf Blass）是在芭萝莎非常具有代表性的酒庄之一。和很多芭萝莎的酒庄一样，它的创始人也是德国来的移民。纷赋酒庄现在是芭萝莎最具现代化气息的酒庄。他们的酒按颜色分级，价值的高低从上到下依次是：白金、黑、灰、金、黄、红。

回音墙 (Whispering Wall)
南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区。该水库因四周环境宁静幽美，是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外，水库旁还有一个知名的“回音墙”吸引着来自世界各地的游客。其实，这个“回音墙”，就是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造，至今已有一百余年的历史，曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝，其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清楚地听到说话内容，非常之奇妙。

林道薰衣草农场 （Lyndoch Lavender Farm）
每年的八月至一月末，这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季，汇集90余种薰衣草色彩绚丽，沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道，咖啡雅座及纪念品店。游客可以在欣赏薰衣草的同时，购买和品尝薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋。在纪念品店内，游客可为家人、朋友、或爱人选购一份由薰衣草精油炼制而成的个人保养品或其他薰衣草相关产品作为馈赠礼物。

林道山玫瑰园（Lyndoch Hill Rose Garden）
这片精心修剪的玫瑰园占地25亩，种植着超过3万支玫瑰，2002年英国伊丽莎白女王参加了玫瑰园的开幕仪式。漫步于玫瑰花间，徜徉于河畔的树荫下，眺望远处郁郁葱葱的芭萝莎山谷，这里就像是一件珍宝静静等待着游客的造访。

麦姬比尔农庄商店 （Maggie Beer Farm Shop）
麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品，包括面包、乳酪、橄榄、酱料等等，这些产品很多都无法在其他地方购买到。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。游客可在野餐，啜饮咖啡的同时，可怡然享受周边湖光美景。

The Louise度假庄园
he Louise度假庄园是一座充满田园风情的顶级度假庄园。仅设的15间独立豪华套房，建筑线条柔和，风格现代，每间都有独特的设计作品，自带露台，且确保住客的绝对隐私。庄园内9间顶级酿酒厂向住客独家开放。这里不仅能眺望到知名的芭萝莎的壮观美景，还有全澳著名的Appellation餐厅。Appellation餐厅目前提供轻食菜单，例如15澳币的汉堡。 在返回阿德莱德之前这里是一个绝佳的憩息地。Appellation餐厅每周二晚上举办“当地人之夜”，大厨会选用新鲜的当季食材准备三道式餐食而不是套餐，收费69澳币/人。任何人都可以前往就餐但是需要提前预定。

沙普酒庄 & Fino餐厅
始自1851年，Seppeltsfield (沙普)酒庄承载着骄傲与无价的传奇，成为了澳大利亚的标志性酒庄。沙普酒庄以其世纪收藏闻名---酒庄保留着自1878年起每年推出的钵酒“Paramount Collection”系列及100 year old Para Vintage Tawny陈酿，直至现在从未间断，更是无可复制。沙普酒庄是全世界唯一一家每一年都推出一瓶窖藏一百年的成年佳酿。也是获得澳大利亚最具权威的酒评家James Halliday满分评分的殊荣。 穿梭在一桶桶装有百年成酿的橡木桶酒窖中，我们仿佛在重走时光隧道，从1912年的铁达尼号沉没到1914年的世界第一次大战，从我们每个人的生日到各种纪念日，都有对应年份的佳酿为你见证珍贵的历史时光。自2009年，沙普酒庄投资翻新和扩建，包括引进了JamFactory的艺术与设计工作室，以及一家时尚的餐厅FINO。酒庄拥有450英亩葡萄田，各种花园和历史建筑，其中有12栋入选历史保护建筑名录。

亨特利酒庄（Hentley Farm）
亨特利酒庄（Hentley Farm）获得权威葡萄酒评选James Halliday Wine Companion Awards 2015年最佳酒庄称号。酒庄位于沙普地区的丘陵之中，葡萄园被干燥红土和充沛阳光中围绕，每一滴酒都由此精华而成。此外，酒庄餐厅还荣获2014年餐饮指南四星级评分。餐厅以所在地区出产的当地食材为核心，并且每道菜都和这里单一葡萄品种生产的优质美酒做搭配，使美食与美酒两者完美融合，带来美妙的味觉享受。

芭萝莎老爷车之旅（Daimler Tours）
游客可搭乘8人座1962年产的豪华戴姆勒老爷车（Daimler）进行为期一天的芭萝莎老爷车之旅（Barossa Daimler Tours）。这种纯粹的豪华享受非常适合情侣体验.跟随热情、知识渊博的葡萄酒导游参观优质葡萄酒窖，享受贵宾级待遇。提供的美酒之旅包括芭萝莎，麦拿伦谷及嘉利谷全日游，参观阿德莱德山产酒区。虽然是个性化的私人品酒之旅，但不变的是丰盛的午餐，下午茶及对于文化和历史的详尽解说，让您对南澳的产酒区有深入的了解。

芭萝莎澳式风情摩托车之旅 （Barossa Trikes Tours）
芭萝莎澳式风情摩托车之旅（Barossa Trikes Tours） 是2006年由Tony 和 Amanda创立的。游客可选择乘坐澳式风情摩托车享受芭萝莎的美食美酒，欣赏日落及亲自体验驾车乐趣。除摩托车外，还有豪华大切诺基吉普车可供选择。摩托车限坐3位乘客。
Tony拥有丰富的葡萄酒知识，他担任过著名的大洋路旅程的导游且环游过整个澳大利亚。太太Amanda在澳大利亚最著名的葡萄酒品牌奔富酒庄工作过4年，具有专业的葡萄酒知识。而夫妇二人对摩托车旅行的热爱，促使他们将芭萝莎的天然宝藏葡萄酒与摩托车相结合，成立了芭萝莎澳式风情摩托车之旅（Barossa Trikes Tours），为游客带来不一样的美食美酒体验。

芭萝莎热气球观光体验（Barossa Ballooning ）
热气球俯瞰芭萝莎是一项极妙的体验。想像一下在一小时的热气球之旅中，当热气球飞越拥有美丽田园风光的芭萝莎时，看太阳缓缓升起，放出无限光芒，将美丽的芭萝莎照耀地更加迷人。在体验热气球飞行之后，客人将有机会享用一顿美味的早餐。 目前两家当地产品供应商芭萝莎热气球之旅 （Barossa Valley Ballooning）和芭萝莎热气球探险之旅（Barossa Balloon Adventures）均提供这项观光体验。

芭萝莎直升机观光体验（Barossa Helicopters）
搭乘直升飞机游览南澳大利亚不可不体验的一大项目。南澳大利亚有不少地方都提供直升机游览！搭乘直升飞机游览美酒之乡芭萝莎（Barossa），遍布的葡萄园，古老的城镇和迷人的山丘交织成一幅美丽的风景画，一边欣赏美景，一边品味当地的佳酿美食，怎不快哉。

芭萝莎葡萄酒节（Barossa Vintage Festival）
芭萝莎葡萄酒节是澳大利亚为期最长的葡萄酒节，是规模最大、持续时间最长、最具代表性的葡萄酒节，每两年举办一届，逢奇数年举行，集中展示了南澳大利亚芭萝莎地区作为久负盛名的葡萄酒产区的悠久历史和文化。届时整个芭萝莎地区将呈现全民狂欢的壮大场面，100多个热闹的庆典活动囊括了从美食到美酒，从美术到手工艺，从音乐到历史等各个方面。节日期间的每个环节都是一场精彩绝伦快乐非凡的体验。芭萝莎的美酒佳酿和饕餮美食，彰显创意的游行，竞争激烈的踩葡萄比赛，各种品酒和烹饪课程，大型复活节彩蛋游戏以及现场音乐表演等定会让您度过一个难忘的节日。

芭萝莎美食周末（Barossa Gourmet Weekend）
芭萝莎美食周末是一项有着30年历史的节庆盛事。早在1985年，一小撮芭萝莎当地农夫开着卡车将自己的农产品带到阿德莱德公开展销，这便是芭萝莎美食周末的雏形。时至今日，芭萝莎美食周末已经成为当地人和游客心目中最期待的年度盛事之一，在为期三天的时间里，人们可以尽情享受芭萝莎地区的美酒、美食、美景和音乐，当然最重要的还是这里的热情与好客。芭萝莎美食周末将美食创造的各个环节呈现于访客眼前，从种植者，酿造者，主厨到手工匠人，每一环都缺一不可。 2016年的芭萝莎美食周末将于9月2日-4日举行，由14项官方组织的美食盛事和无数小型活动组成，早午餐，花园聚会，野餐会，品鉴会以及晚宴，让您的胃口和味蕾做您的向导，享受一个无比畅快的周末吧！